EN
Хэрхэн Mochi Ice Cream Машиныг Хэмжээний шатаныг зохицуулах
Шатаныг засах мэхийн төхөөрөмж
Зөрчлийн хэмжээнд тохиргоо хийх механизм нь мочи цагаан үзэсгэлэн бий болгоход их хэрэгтэй байдаг, засварлагчид нь үнэ авахад оптимизаци хийхэд тусалж, зөрчлийн хамгийн томоохон хувьд нэгжүүдийн хэмжээг зөвхөн харгалзах боломжийг олгодог. Энэ нь өөр өөр хуурмаг, эрүүл мэндийн шинж чанаруудтайгаар ажиллахдаа их хэрэгтэй. Жишээлбэл, бизнес нь хамгийн бага калоритай дэлгүүрүүдийг зөрчлийн хэмжээнд тохируулах шаардлагатай байдаг. Зөрчлийн хэмжээнд тохируулалтыг ашиглахад нь үйлдвэрлэгчид энэ зөвлөмжийг хангах боломжтой. Technomic-ийн тайланг арилгасан жишээнд харвал, хамгийн ихдээ 60%-ын хэрэглэгчид десерт сонголтын үед зөрчлийн хэмжээг их хамааралтай гэж зааж байна. Иймд эдгээр тохируулалтын технологийг ашиглахад нь үйлдвэрлэгчид хэрэглэгчийн хүсэлтийг хангахад ихээр нөөцлөгдөнө.
Програмчлагдсан өндөр тохиргоо
Мочи цайны хөдөлгөөнт машинуудад програмчлагдах зайсны тохиргоог оруулж, бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэгчид гурваны асуудлуудад эсвэл зорилгоор дагалдах боломжийг олоход туслах юм. Энэ тохиргоог ашиглахад үйлдвэрлэгчид мөнгөн шилжүүлэлтийн хэмжээнд нөөцөөрөө засварлах, эсвэл шинэ хамаарах усгийн гаралтыг нэвтрүүлэх боломжтой. Програмчлагдах зайсны технологийг үйл ажиллагааны ажлынхаа бүртгэлийн дагуу оруулж, үйлдвэрлэгчид ажиллагаанд хямралгүй болгоод ажлын чадварыг нэмэгдүүлнэ. Байгууллагын экспертуудын талаарч, үйлдвэрлэлийн ажлын хувьд хөгжил, хурдан үзүүлэх нь бизнесийн нийт зэрэгцээг ихээхэн нэмэгдүүлдэг. Илүү ихээр, эмнэлгийн асуудлууд өөрчлөгдөхөөр ямар ч үйлдвэрлэлийн хувьд шинэ буюу өөрчлөлттэй бүтээгдэхүүний линийг нэмэгдүүлэх боломжийг хамгийн том конкурентийн аюултай болгон нь ажлын үнэ цэнийг эсвэл чадварыг хамгийн сайн хэмжээнд хамгаална.
Хуучин гаралтын нөөц
Мөчийн цайны өндөгтэй амт хийх төрлүүд, хэмжээнүүдийг олон талт байдлаар үүсгэхэд шилжитэй гаралтын нөцөл бодлогын хэрэгцээнд тулгарч байна. Энэ нөцөл нь бизнес болон компаниуд ямар ч бүтээгдэхүүний дагууламжид шилжихэд их хугацааг хэрэглэхгүйгээр зориулж байгаа юм. Шилжитэй нөцөлүүдээр үйлдвэрлэгчид удаан хугацаатай үйл ажиллагаагаа санаачлан үзүүлэх боломжтой, жишээлбэл үеэрээ хамаарах гурван өрөөний тухайн үзүүлэлтийг үйлдвэрлэх эсвэл осон үйл ажиллагаанд зориулсан бүтээгдэхүүнүүдийг үйлдвэрлэх боломжтой. Байгууллагын мэдээллийн талаар сурахад эдгээр шинэчлэлт тэмдэглэл нь үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмжийн хувьд маш чухал байдаг. Тоног төхөөрөмжийн шинэчлэл нь бүтээгдэхүүнүүдийн шинэчлэлд хамтран туслана. Энэ шинэчлэл нь эрүүл мэндийн түвшингийн тухай хүссэн бүтээгдэхүүнүүдийг өргөжүүлэхэд тусална.
Шинэ үйлдвэрлэлийн машинуудад байршуулж болох үзүүлэлтийн шинэчлэл
Зургийн дагуу үүсгэх систем
Загсах зорилготой системүүд нь мочи цайны үйлдвэрлэлийг хувиргаж байгаа ба их үйлдвэрлэлийн хэрэгслээр тогтвортой хэлбэрийг олоход чухал ажил хийдэг. Эдгээр системүүд нь үндсэндээ загсахыг ашиглан үр дүнтэй мочи цайны шинж чанарыг илүү тодорхой болгоход тусалдаг, энэ нь марк танигдамжийг нэмэгдүүлэх болон хэрэглэгчийн саналыг эргүүлэх боломжийг олгодог. Мөн тодорхой тохиолдол нь Хамтлаг компани нь загсах системийг ашиглахад туслаасан уг маркийн тэмдэгт хэлбэрийг үүсгэсэн бөгөөд энэ ньanggan танд нуцтай байдал авчирсан. Хэлбэрийн чухалдаг байдлыг анхаарах бол худалдан авах үед 62% худалдаачид хамгийн сайн үзэгдэлт, унгарч буй газрыг худалдан авахад ихэвчлэн хангалттай гэсэн судалгаа нь загсахын тулд худалдан авах шийдлийг хамгийн их хувьд нөлөөлдөг.
Багтаамжтой Зургийн Технологи
Эрэлттэй зургийн технологи нь бүтээгдэхүүний өрөөг ихэвчлэн хэрэгжүүлэх, үйлдвэрлэлийн дотоод үзүүлэлтийг нэмэгдүүлэх боломжийг олоод өгнө. Энэ технологийн аюулгүй байдлын гол үзүүлэлт нь их тооны үйлдвэрлэлийг гүйцэтгэхэд тусалж, ямар ч өөрчлөлтгүй үнэ цэнэ, тогтмол байдлыг хадгалдаг. Үйл ажиллагаагаа эрэлттэй зургийн технологид шилжүүлсэн компаниуд нь үйлдвэрлэлийн метрикүүдийг харьцуулахад гарч ирсэн үр дүнтэйгээр гаралтын үнэ цэнэ, хурдны улмаас ихэвчлэлтэй байгаа юм. Эдгээр тооцоолсон ихэвчлэл нь бизнесийн аж ахуйн нэгдүгээр технологийг ашиглахад хамгийн сайн үр дүнгээсээ илүү томъёоноос хамааран байна. Автомат шугаман сангуудыг нэвтрүүлэхэд хамгийн сайн үр дүнгээсээ илүү томъёоноос хамааран байна.
Тооцоолуунд хамаарахгүй зургийн хэвлэлийн магадлал
Мочи цагаан тахиан хийхэд зоригтой зургийн шинж чанарыг ашиглах нь их төрлийн үзэл бодлыг эхлүүлдэг, эрхэм үндэсний бүтээгдэхүүнийг бүтээх боломжийг олгодог. Энэ мэргэжлийн хувьд дотоодын хоолны тэмцээнтэй хамт兰гаар үндэслэх боломжтой, жишээлбэл өндөр үнэтэй цайшны зурагтай зохицуулалтыг хийх эсвэл санаачлагын зураачидтай хамтран ажиллахад тусална. Цайшны зургуудад шинэчлэл хэрэглэхийн тухай хүмүүсийн тэмцээнтэй холбоотой мэдээллийн тайланг ашигласан тохиолдолд илүү их үзэсгэлэнтэй, зоригтой цайшнуудтай холбоотой үйл явцад дамжуулалт өгөх боломжтой. Зоригтой зургийн шинж чанарыг ашиглахад бизнес нь ихэвчлэн үзэсгэлэнтэй цайшны газрыг татгалзахад тусална.
Нийтлэг барааны машинуудад үнэтэй функцууд
SFT-268 Машин: Техникчил суурь
Шанхай Свифт Машиnerийн SFT-268 гурван дурын ажиллагаагаар их үйлдвэрлэлийн хувьд зориулсан бүтээгдэхүүний техникийн стандартуудыг агуулсан төрөл бүрийн бусад машинуудаас ялгаатай байдаг. Энэ машин ногоон цэнхэр мочи, улаан жим мочи, салхи бууз зэрэг олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг минутын дотор 10-120 ширхэг үйлдвэрлэдэг. Мөн энэ нь доодын үргэлжлэл, доодын үзүүлэлтийг зохицуулах боломжтой бөгөөд өөрсдийн зүйлсийг хийхэд зориулж байна. Энэ машиныг ялгаатай болгосон нь импортын моторуудын тусламжтайгаар бүтээгдэхүүний өмчийн хэмжээг хялбархан зөв зохицуулах боломжтой бөгөөд гарын ажилтай ижил үнэтэй байдлыг үзүүлдэг. Хөгжлийн инженерүүд SFT-268-ийг хэрэглэгчдийн тухайн интерфейс, PLC програмчлагдаж буй хяналт, хамгийн сайн хурдан шилжүүлэх механизмын тулд ажлын хялбарчлагыг, үнэтэй байдлыг хадгалж чадах боломжийг томъёолсон.
PLC-гүйцэтгэлийн хэлбэр зохицуулах
PLC (Программчлүүлэх Логикийн Контроллер) өдрийн үеийн морьдсон бутуун, цайны хоолын машинуудад дэлгэрэнгүй хэлбэрийг өөрчлөх ажилд томоохон чухал аливаа байдаг мочи их уур хөдөлгөөнтөөсөө шилжих боломжтой бөгөөд . Энэ технологийн нэвтрүүлэлт нь үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүний хэлбэрийг үйлдвэрлэлтийн үед хурдан өөрчлөхөөр хэрэглэгчийн хүссэн зорилгоор явахад туслах юм. PLC-г нэвтрүүлэхээр үйлдвэрлэгчид үргэлжлэх үйл ажиллагааны үед хэмжээнд хүрэх үр дүнд оролцож, ажилд явагдах үед хамгийн их үйл ажиллагааг нэмэгдүүлэх боломжтой. Ажлын судалгааныг харахад PLC-г ашиглахад суурилсан машинууд нь тохиргооны цагийг хямдаж, алдааны хувьсыг багасгасан байдаг. Энэ нь хоолны үйлдвэрлэлийн хурдан өөрчлөгдөх байдалд маш чухал эрэлттэй болж байна.
Хоёр төрлийн бүс нэмэх боломжтой
Мочи цагаан тэйгүүдийн багтасан хоёртын бөгжлөгчийн нэвтрүүлэх чадвар нь эрдэм шинжилгээний ихээр өссөн тэмдэгтэй болгон, амьдарч буй хүмүүсийн зорилго хамгийн их удаан өргөж сонголтуудыг хамгийн их өргөжүүлэхийг хүссэн. Энэ чадвар нь машинуудад ижил үед олон тооны бөгжлөгчидийг ашиглах боломжийг олгодог, эндээс хамгийн их өргөж сонголтуудтай десертийн туршлага үүсгэх замыг олоход тусална. Гаралтанд ямар ч хамгийн их өргөж сонголтуудыг хамгийн их өргөжүүлэх боломжийг олгодог учраас бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэгчид шинэ байгууллагуудад танилцуулахад тусална. Мэдээллийн дагуу энэ нь хамгийн их өргөж сонголтуудтай десертүүдийн тухайн төрлийн хувьд хүмүүсийн үзэ Fry-гийн хувьд хамгийн их өргөж сонголтуудтай байдаг. Хоёртын бөгжлөгчийн чадвар нь бүтээгдэхүүний төрлөө өргөжүүлэхэд тусална, хэрэв таныг хамгийн их өргөж сонголтуудтай байдаг бол таныг хамгийн их өргөж сонголтуудтай байдаг.
Дэвсгэр бодисын зөөлөө боловсруулах
Мочи хоолны бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлээр зөрчлийн вязкостыг дууслагдах нь тодорхой хэмжээ, хэлбэрийг илүү тогтмол болгохад чухал фактор юм. Мочиний зөрчлийн вязкост нь эмсэлдэх үед тогтмол байдлыг хадгалах чадварыг тодорхойлдог, энэ нь бүтээгдэхүүний хүссэн үзэгдлийг олоход чухал бөгөөд. Вязкостыг өөрчлөх техникүүд нь усны хэмжээг засах, мөчихо flour-ийн төрлүүдийг ашиглах, хийсвэрлэлийн цагийг шуурхайлах зэрэг бөгөөд эдгээр нь вязкостыг ихээр өөрчилж, бүтээгдэхүүний ялгаатай байдлыг анхааруулна. Жишээлбэл, вязкостыг зөв дууслагдах нь бүтээгдэхүүний үзэгдлийн тогтмол байдлыг 30%-аар сайжруулсан гэдэг нь судалгааны үр дүнтэй байна.
Тэмператур дууслагч систем
Тэмпературын бүртгэлийн систем нь мочи цусны хоолын хэрэгцээнд үргэлжилсэн байдлыг хамгаалахад аюулгүй. Эдгээр систем нь зогсоох, дундах үеийн алхамыг хяналттай болгоод эсвэл хоолой, угаалгын бүтээгдэхүүний структурыг хадgalчихна. Шинжилгээ нь төгс тэмпературын хяналт нь текстур дахь хамгийн их өөрчлөлтийг хамгийн их хямдаж чаддаг, жишээлбэл хоолой нь гараар болж эсвэл угаалгын бүтээгдэхүүн нь шидэхэд тохиромжтой. Мөн шинжилгээ нь коммерчийн машинуудад, мочи цусны машин сангуудад шаардлагатай тэмпературын хяналтын систем оруулсан нь бүтээгдэхүүний төвөгтэй байдлыг 25%-аас илүү багасгасан юм.
Угаалгын хувьсагч
Мочи цайны хэмжээнд зорчих үйлдлийн голомт нь бөмбөгтэй холбоотой харьцуулах шаардлагатай. Эрсдэлтэй харьцаа нь бөмбөг, доторх ууламжлалын тохиргоогийн дагуу амархан байдлыг олгодог. Мочи цайны үйлдвэрлэлийн машинуудад сонголтын технологи, автоматик сонголтууд болон тохируулагчид эдгээр харьцааг тодорхойлоход туслана. Тодорхойлогдоосон харьцаатай бүтээгдэхүүнүүд нь үзүүлэхийн тулд томъёолсон хариуцлага өгч буй тул мочи цайны үйлдвэрлэлийн амжилтанд маш их хувь авч байна.
Үүсгэлийн гарын ажил болон машинтай харьцуулах гишиг
Автоматик хэмжээнд суурь өргөх
Автоматын хэмжээнд хариуцах үйл ажиллагаа нь мочи цайны үйлдвэрлэлийн үндсэн зорилгоор байдаг хиймэл арга замд харьцуулахад анхан шатны дотоод оноо төгсгөлөөр хүрч байна. Машин ашиглан гаргасан дүн нь мөрөөдөл, жин, хэлбэрийн хувьд өөрчлөгдөхгүй байдлыг хамгаалж, энэ нь үнэ цэнэтэй хүн амын хэрэгслээс илүү томъёогүй байдлыг хадгалахад чухал юм. Жишээлбэл, мочи цайны машинуудад тохиргоо хийх боломжтой материалын хөрөнгө оруулж, дохио болон бүс нь хязгаарлагдсан шаардлагуудад хандах боломжтой. Энэ нь брендийн хүчirdg хангамж, хэрэглэгчийн хандалтанд чухал юм. Судалгаанууд нь машингаар үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн нь хиймэл арга замтай харьцуулахад ихэвчлэн төстэй байдлыг өндөртэй хүртээлээ олгодог.
Эрдэнэ зүйн арга замууд нь өөртөө холбогдох хэлбэрийг үүсгэх
Өгүүлбэртэй арга хэмжээнүүд нь мочи үйлдвэрлэлийн традициональчлагийг хадгалахад их хувь сурах бөгөөд, машины үйлдвэрлэл хамгийн ихдээ шинэлэг зурагтай, үнэт зүйлсээр байгаа традициональчлагийг үр дүнтэйгээр хамгийн ихдээ үр дүнтэйгээр үр дүнтэйгээр үр дүнтэйгээр үр дүнтэйгээр үр дүнтэйгээр. Эдгээр өгүүлбэртэй бүтээгдэхүүн нь тодорхой бүтээгдэхүүнийг хандахад зориулсан байдаг. Традици, үнэт зүйлсийг хамгаалдаг газар томилолтынхаа тухай Ippodo, Wagashi Ichie гэх мэт өгүүлбэртэй брэндүүд нь бүтээгдэхүүн болон үндэслэлийн тухай мэдээллийг олон хүнд танилцуулж байна. Харин өгүүлбэртэй үйлдвэрлэл нь маш их ур чадварын тухай маш их ур чадвартай байдаг учир маш их ур чадвартай байдаг.
Ур чадварын загвар
Үйлдвэрлэгчид эрүүл мэндийн арга болон машинийн арга хоёрыг хамтдаа сонгоход ихэвчлэн өргөтгөлийн загваруудыг уулзахад зорилго тулгардаг. Машин нь үйлдвэрийн чадварыг ихэсгэхэд том ёсоор тусламж өгдөг боловч зориулж үүсгэсэн өндөр шинж чанартай бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэхэд зориулсан гибкдийн хэрэгслийг хамгийн их тохиолдолд байгаа юм. Жишээлбэл, бизнес нь их тооны бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийг дэмжиж өгч буй коммерцийн цөөн хоолны машингуудыг ашиглахад хялбар үйл ажиллагаатай байдаг. Гэхдээ эдгээр машингууд нь эрүүл мэндээр үйлдвэрлэсэн мохи-гэх мэт бүтээгдэхүүнийг хангах боломжгүй байдаг. Хүндрэлтэй арга замд шилжихийн тулд зарим үйлдвэ Fryerчид нь үйлдвэрийн чадварыг нэмэгдүүлэх, үйл ажиллагааг илүү ихэсгэх боломжийг олж авдаг боловч ихэвчлэн масс үйлдвэрлэлийн үед бүтээгдэхүүнийг үнэ цэнэтэй, ялгаатай байдлыг хадгалахад аюултай.
